市場(chǎng)上的胎牛血清種類(lèi)繁多，魚(yú)龍混雜，很多科研工作者，特別是剛接觸細胞培養的人，難以分辨胎牛血清質(zhì)量的優(yōu)劣。選購胎牛血清請注意以下幾點(diǎn)：
　　一、外觀(guān)
　　拿到胎牛血清，先接觸的是血清外觀(guān)，對于缺少細胞培養經(jīng)驗的人來(lái)說(shuō)，外觀(guān)的判斷尤為重要
　　1、顏色
　　根據血紅蛋白含量的不同，胎牛血清可表現出黃色或紅色，我國的細胞培養用血清標準是不高于20mg/dl，實(shí)際上，血紅蛋白含量的高低對血清并無(wú)直接影響，這個(gè)指標的意義在于能體現出采血過(guò)程的嚴謹規范程度，良好的操作能降低血清的溶血。
　　國產(chǎn)血清的采血點(diǎn)很分散，大多是由屠戶(hù)采血后馬上離心收集，所以很少會(huì )有溶血，表現出明亮的蠟黃色，當然，國產(chǎn)血清也很少有標準意義上的胎牛血清。
　　進(jìn)口胎牛血清或多或少總有點(diǎn)溶血，因為真正的胎牛血清凝血功能差，紅細胞容易破裂。
　　2、沉淀
　　很多血清客戶(hù)，會(huì )發(fā)現進(jìn)口血清有沉淀，從而懷疑血清的質(zhì)量問(wèn)題，這是沒(méi)有根據的。
　　血清中的沉淀是由纖維蛋白的凝聚產(chǎn)生，對血清質(zhì)量沒(méi)有任何影響，沉淀的產(chǎn)生原因很多，和廠(chǎng)家的加工生產(chǎn)方式密切相關(guān)。
　　國產(chǎn)的血清，大多來(lái)自北方，由于價(jià)格低廉，保存環(huán)境都不好，從采血、冷凍、運輸到生產(chǎn)會(huì )經(jīng)過(guò)多次凍融，每次凍融過(guò)程，就會(huì )析出部分纖維蛋白沉淀，這樣，血清成品過(guò)濾后看起來(lái)反而更加的“干凈”，很少有沉淀產(chǎn)生。
　　進(jìn)口的胎牛血清，過(guò)濾分裝前很少會(huì )反復凍融，生產(chǎn)后的成品也是清澈的，但隨著(zhù)時(shí)間的推移，血清中的大量纖維蛋白會(huì )析出形成沉淀。當然，進(jìn)口的新生牛血清，一般牛齡都在2周左右，血清中的各種蛋白含量明顯偏高，生產(chǎn)后血清可能會(huì )渾濁，甚至有大量沉淀。
　　當然，購買(mǎi)回來(lái)的血清都是冰凍狀態(tài)，使用時(shí)需要融化，融化過(guò)程在溫度較低的狀態(tài)下慢慢進(jìn)行，否則沉淀相對較多，雖然沉淀并不直接影響血清的質(zhì)量，但對細胞的顯微觀(guān)察有一定的阻礙。
　　3、澄清度
　　進(jìn)口胎牛血清由于蛋白和脂類(lèi)等物質(zhì)含量低，表現為稀薄、清淡，而國產(chǎn)血清，因為絕大多數是新生牛血清，相對而言更加粘稠，顏色略深，這對于初步接觸血清的人很難判斷，但把兩者進(jìn)行對比，可容易分辨